メグミンの恋活エール長野！

長野市川中島にあるラーメン屋さん天下一品にお邪魔してみました。

気になりつつもわたしには濃いかな？と遠巻きにしていたのですが、先日　天下一品のラーメンのファンという方の話を聞いていたら、食べてみたくなりました。

味つけ煮卵豚とろチャーシューメン1030円（税込）
ニンニクなし、麺の堅さは普通、スープはこってり　豚とろチャーシューと、味玉、メンマ、ネギがトッピングされてます。
相棒はライスもオーダー並155円（税込）
このスープは確かにごはんが合います。

豚とろチャーシューなので、とろけるチャーシューなのですが、かなり濃厚。
これでまたごはんも進んでしまうので、実際のところ、もっと白いごはんが食べたかったようです（笑）

麺をあげてみてもわかるかな？すごく濃厚でスープが麺に絡まってます。
スープを飲むというより、食べるスープという感じのとろみで麺を食べるとスープも必然的になくなってくるので、飲まずして、最後にこの量でした。

かなりのコラーゲンが摂取できたと思われます。



味つけ煮卵ラーメン８２３円（税込）
ニンニクなし、麺の堅さは普通、スープは屋台風
トッピングは味付け煮卵、ネギ、チャーシュー、メンマ
豚とろチャーシューとは違って、脂身少な目。

こってりに比べたらあっさりに感じるかも？ですが、それでもかなりコクのあるスープです。
色は白濁しています。

味玉は半熟でとても美味しい仕上がりです。

わたしのオーダーは天下一品ラーメン720円（税込）
ニンニクなし、麺の堅さ、堅め、あっさりスープを選びました。

こってりと屋台風に比べたら、あっさりとはいえ、通常の概念のあっさりよりは濃厚さも感じます。
薄い、おしょうゆ色にちょっと脂が浮いているくらい。わたしの胃袋にはこのくらいのラーメンがいい感じ（笑）

ラーメンタレ、からし味噌、ニンニク、酢、こしょうなどもそろってます。
わたしは後半、ラーメンタレ、からし味噌、酢など入れて味の変かも楽しみました。


こってりと、屋台風も美味しいけれど、一杯全部食べるならわたしはやっぱり二度目もあっさりにしちゃう気がします。。

ただこの天下一品の、こってりは他にはない感じで、天下一品さんならではのオリジナリティにあふれるラーメンでした。



お品書きはこんな感じです。
他にもチャーハン、餃子、から揚げなどの単品メニューもあります。

天下一品誕生のお話などが貼ってありました。
お客さんが来てくれる味って何だろう？と悩み試行錯誤で
四年かけて試行錯誤でたどり着いた創業者木村社長のオリジナリティあふれるスープ。

お客様を待たせてはいけない、けれど、お客さんに待たれる店でなければならない・・・とのくだりにちょっと感銘を受けました。

鶏ガラベースのスープですが、美味しさの秘密は黄金比にあるらしいです。



カウンター席とテーブル席がある広い店内、家族連れにはとても入りやすいお店でゆっくりラーメンがいただけました。


昭和46年（1971年）創業の京都発祥のラーメン屋さん２０１７年１１月現在で全国に２４４店舗もあるのだそうです！

長野県はこの川中島店のみのようです。

不定休ですが、12月は火曜日がお休みになるそうです。

天下一品川中島店
長野市川中島町御厨９８１
026-214-2210
11時00分～24：00
定休日：不定休
駐車場：あり
2017年12月現在の情報です。