2017年05月06日
煮干しらーめん専門店 麺屋 晴(ハレ)オープン 長野市七瀬
2017年4月26日に長野市東通り沿いに麺屋 晴(ハレ)という
煮干しラーメン専門店がオープンしたとのことで、GW中のランチにお邪魔してみました。
GWということで、ちょっと奮発して!
チャーシューが増量、さらに味玉も乗っている
味玉チャーシューメン1200円(税込)
煮干し濃度が普通かやや濃いめか、2種類あるので、こっちは濃い目にしました。

チャーシュー、味玉、海苔、白髪ねぎ、メンマ、カイワレ、そして、玉ねぎ。
チャーシューは厚くて、大きくて、とても食べごたえのあるチャーシューでした。
それが4枚ものっているので、肉好きも満足できるかと。
麺は東京の菅野製麺所の細めストレート麺使用だそうです。
パツパツな麺です。
スープは大羽いわしと鶏と豚のスープだそうです。
やっぱり濃い目のほうは旨味だけでなく、煮干し本来の苦味も感じます。
こちらは普通の煮干し濃度のらーめん750円(税込)
濃い目より普通のほうがスープはやわらかく感じました。
煮干し好きなので、どちらも美味しかったです。

子連れだとわかると、何もお願いせずとも、取り分けの器を一緒に持ってきてくださるところが、なかなかの気遣いだなぁと思いました。
サイドメニューも気になるものがいっぱいありました。
その中から選んだのがにぼチャーハン300円(税込)
チャーシューやかまぼこ、小エビ、たまごなどが入ったパラパラのチャーハンです。
隠し味ににぼしを使われているようですが、ラーメンの煮干しのガツンのほうが強いので、チャーハンの煮干し度はあまり強く感じませんでしたが、煮干しラーメンのスープとチャーハンがよく合いました。

ギョーザ300円(税込)
皮がもっちり、中がジューシーな美味しい餃子でした。

面白いのが煮干しの酢、レモンと小エビの酢の2種類用意されてます。
これで食べ比べてみるのも楽しかったです。
これを最後のほうラーメンに入れて食べてみるのもよいかも!

こちらのメニューがラーメンの基本で、スープが普通か濃い目の2種類あるそうです。

券売機は上が普通のスープのメニュー
下が濃い目のラーメンメニューでした。

サイドメニューも色々。
今回はにぼチャーハンと餃子をいただきましたが、にぼ肉マヨ丼、にぼ茶漬け、和え玉、など色々にぼメニュー、気になります。
ちびっこ麺もあります。
そして、、デザートのにぼプリンも気になります。
とりあえ「にぼプリン」をどなたかに、食べてみてほしいなぁ・・(笑)
数々のにぼメニューや煮干し酢などからもオーナーさんの煮干しへの愛を感じました。

店内は黒と白が基調なお洒落な店内です。
ジャズもかかっていて、ラーメン屋さんぽくない雰囲気。

オープンしてすぐカウンター席はお一人様ですぐ埋まりました。
テーブル席も広くて、家族連れにも入りやすかったです。
荷物置きも用意されていて、女性にヘアゴムの用意もあり、店内も禁煙で、女性も入りやすいお店だと思いました。

お二人でお店を切り盛りしていらして、ご夫婦なのかな?と思いましたが、事実確認はしてません(笑)
爽やかで気遣いのある気持ちのよいサービスでした。

共用で駐車場三台あります。
有料駐車場に車を止めた場合は駐車券提示でサービスがあるそうです。

学生証提示でもサービスがあります。
場所は東通り沿い、長野信用金庫本店の道を挟んだ反対側です。
煮干しらーめん専門店 麺屋晴(ハレ)
長野県長野市鶴賀七瀬中町142-6
昼の部 11:30~14:30
夜の部 18:00~21:30
定休日:火曜日(5月から)
駐車場:共用でP3台
駐車券提示でサービスあり
店内禁煙
2017年5月の情報です。
煮干しラーメン専門店がオープンしたとのことで、GW中のランチにお邪魔してみました。
GWということで、ちょっと奮発して!
チャーシューが増量、さらに味玉も乗っている
味玉チャーシューメン1200円(税込)
煮干し濃度が普通かやや濃いめか、2種類あるので、こっちは濃い目にしました。
チャーシュー、味玉、海苔、白髪ねぎ、メンマ、カイワレ、そして、玉ねぎ。
チャーシューは厚くて、大きくて、とても食べごたえのあるチャーシューでした。
それが4枚ものっているので、肉好きも満足できるかと。
麺は東京の菅野製麺所の細めストレート麺使用だそうです。
パツパツな麺です。
スープは大羽いわしと鶏と豚のスープだそうです。
やっぱり濃い目のほうは旨味だけでなく、煮干し本来の苦味も感じます。
こちらは普通の煮干し濃度のらーめん750円(税込)
濃い目より普通のほうがスープはやわらかく感じました。
煮干し好きなので、どちらも美味しかったです。
子連れだとわかると、何もお願いせずとも、取り分けの器を一緒に持ってきてくださるところが、なかなかの気遣いだなぁと思いました。
サイドメニューも気になるものがいっぱいありました。
その中から選んだのがにぼチャーハン300円(税込)
チャーシューやかまぼこ、小エビ、たまごなどが入ったパラパラのチャーハンです。
隠し味ににぼしを使われているようですが、ラーメンの煮干しのガツンのほうが強いので、チャーハンの煮干し度はあまり強く感じませんでしたが、煮干しラーメンのスープとチャーハンがよく合いました。
ギョーザ300円(税込)
皮がもっちり、中がジューシーな美味しい餃子でした。
面白いのが煮干しの酢、レモンと小エビの酢の2種類用意されてます。
これで食べ比べてみるのも楽しかったです。
これを最後のほうラーメンに入れて食べてみるのもよいかも!
こちらのメニューがラーメンの基本で、スープが普通か濃い目の2種類あるそうです。
券売機は上が普通のスープのメニュー
下が濃い目のラーメンメニューでした。
サイドメニューも色々。
今回はにぼチャーハンと餃子をいただきましたが、にぼ肉マヨ丼、にぼ茶漬け、和え玉、など色々にぼメニュー、気になります。
ちびっこ麺もあります。
そして、、デザートのにぼプリンも気になります。
とりあえ「にぼプリン」をどなたかに、食べてみてほしいなぁ・・(笑)
数々のにぼメニューや煮干し酢などからもオーナーさんの煮干しへの愛を感じました。
店内は黒と白が基調なお洒落な店内です。
ジャズもかかっていて、ラーメン屋さんぽくない雰囲気。
オープンしてすぐカウンター席はお一人様ですぐ埋まりました。
テーブル席も広くて、家族連れにも入りやすかったです。
荷物置きも用意されていて、女性にヘアゴムの用意もあり、店内も禁煙で、女性も入りやすいお店だと思いました。
お二人でお店を切り盛りしていらして、ご夫婦なのかな?と思いましたが、事実確認はしてません(笑)
爽やかで気遣いのある気持ちのよいサービスでした。
共用で駐車場三台あります。
有料駐車場に車を止めた場合は駐車券提示でサービスがあるそうです。
学生証提示でもサービスがあります。
場所は東通り沿い、長野信用金庫本店の道を挟んだ反対側です。
煮干しらーめん専門店 麺屋晴(ハレ)
長野県長野市鶴賀七瀬中町142-6
昼の部 11:30~14:30
夜の部 18:00~21:30
定休日:火曜日(5月から)
駐車場:共用でP3台
駐車券提示でサービスあり
店内禁煙
2017年5月の情報です。
Posted by メグミン at 13:42│Comments(16)
│ラーメン
この記事へのコメント
おはようございます♪
みんなフットワークが軽いね~("⌒∇⌒")
煮干し一本勝負ですね!
煮干し好きなのでいいかも…(o^ O^)シ彡☆
みんなフットワークが軽いね~("⌒∇⌒")
煮干し一本勝負ですね!
煮干し好きなのでいいかも…(o^ O^)シ彡☆
Posted by ゆたか.
at 2017年05月06日 07:50

心遣いのあるお店ですね
私は濃いめの方がタイプでした
酢で好みの味にできるのも
面白いですよね(^O^)
私は濃いめの方がタイプでした
酢で好みの味にできるのも
面白いですよね(^O^)
Posted by ハラハラハー
at 2017年05月06日 08:10

ご主人と奥さまのご夫妻ですよー。
奥さまは券売機で迷っていた時にメニュー広げて出してくれてご主人もいい人ですよ。
これからつけ麺やど煮干しもやられるみたいで楽しみです(^-^)
奥さまは券売機で迷っていた時にメニュー広げて出してくれてご主人もいい人ですよ。
これからつけ麺やど煮干しもやられるみたいで楽しみです(^-^)
Posted by zucca at 2017年05月06日 08:13
コチラもオ-プン直後から話題になってるようですね。
チャ-シュ-麵のド迫力に惹かれますね~
ノ-マルと比べるとその差は歴然ですね❢
行きたいラ-メン屋さんが溜まる一方です。。
チャ-シュ-麵のド迫力に惹かれますね~
ノ-マルと比べるとその差は歴然ですね❢
行きたいラ-メン屋さんが溜まる一方です。。
Posted by おやきわだ2
at 2017年05月06日 08:14

チャーシューの花が咲いていますね!(笑)
煮干しダシは美味しいですが、濃くなるとエグみも出ますね?
私は嫌いではないですが♪
酢が色々あるのは、珍しいです♪
煮干しダシは美味しいですが、濃くなるとエグみも出ますね?
私は嫌いではないですが♪
酢が色々あるのは、珍しいです♪
Posted by がんじい,
at 2017年05月06日 08:24

ゆたかさん
おはようございます(*^_^*)
ゆたかさんもそろそろ、ラーメン解禁になるでしょうか。スープ、完飲に近いくらいいただいちゃいました。何気に好みかもです♪
おはようございます(*^_^*)
ゆたかさんもそろそろ、ラーメン解禁になるでしょうか。スープ、完飲に近いくらいいただいちゃいました。何気に好みかもです♪
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 08:36

ハーさん
おはようございます(*^_^*)
濃い目のほうが好みとは煮干し好き度高い証拠ですね♪濃い目は煮干し本来ある、エグミや苦味確かに感じましたがそれも含めて煮干しの旨味ですね。わたしこういうラーメン好きですよ~♪私的には餃子がかなりヒットです!
おはようございます(*^_^*)
濃い目のほうが好みとは煮干し好き度高い証拠ですね♪濃い目は煮干し本来ある、エグミや苦味確かに感じましたがそれも含めて煮干しの旨味ですね。わたしこういうラーメン好きですよ~♪私的には餃子がかなりヒットです!
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 08:39

zucca さん
おはようございます(*^_^*)
奥様とご主人なんですね。
雰囲気も似ているし阿吽の呼吸でお店回してらしたのでそうかなぁと思いました!
これからのメニューも気になりますね♪土曜日の夜の限定品がすごく気になりますが、土曜日の夜なかなか来られないかも・・と残念です~。
おはようございます(*^_^*)
奥様とご主人なんですね。
雰囲気も似ているし阿吽の呼吸でお店回してらしたのでそうかなぁと思いました!
これからのメニューも気になりますね♪土曜日の夜の限定品がすごく気になりますが、土曜日の夜なかなか来られないかも・・と残念です~。
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 08:43

おやきわださん
おはようございます(*^_^*)
チャーシューの厚みと食べごたえはすごかったです♪
おやきわださんにはぜひ「にぼプリン」を食べてみて感想を伺いたいと密かに思っていたりします♪
おはようございます(*^_^*)
チャーシューの厚みと食べごたえはすごかったです♪
おやきわださんにはぜひ「にぼプリン」を食べてみて感想を伺いたいと密かに思っていたりします♪
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 08:45

がんじいさん
おはようございます(*^_^*)
わたしも煮干しのえぐみや苦味
大人になって好きになりました。
子供の頃はちょっと苦手でしたが。
娘は普通のほうが好みみたいです。
ラーメン好きのがんじいさんの感想もぜひ伺いたいです。また機会があれば行ってみてくださいね!
おはようございます(*^_^*)
わたしも煮干しのえぐみや苦味
大人になって好きになりました。
子供の頃はちょっと苦手でしたが。
娘は普通のほうが好みみたいです。
ラーメン好きのがんじいさんの感想もぜひ伺いたいです。また機会があれば行ってみてくださいね!
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 08:47

おお、奮発しましたね、どんぶりの上が賑やかです♪
スープの色に煮干し感の強さを見て取れます。
煮干しの炒飯って良さそうですね~!
スープの色に煮干し感の強さを見て取れます。
煮干しの炒飯って良さそうですね~!
Posted by すぴっつ
at 2017年05月06日 09:35

すぴっつさん
こんにちは(*^_^*)
一番高いメニューをオーダーしてしまいました(笑)にぼチャーハンはラーメンによく合いました。
にぼ茶づけやにぼ肉マヨ丼、そしてにぼぷりんもとっても気になってます♪
こんにちは(*^_^*)
一番高いメニューをオーダーしてしまいました(笑)にぼチャーハンはラーメンによく合いました。
にぼ茶づけやにぼ肉マヨ丼、そしてにぼぷりんもとっても気になってます♪
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 13:51

メグミンさん始めまして。
毎日私と一緒で沢山食べられますね!
婚活は終わってますがブログのグルメたのしみにしています!
煮干しスープのラーメン大好きです!
毎日私と一緒で沢山食べられますね!
婚活は終わってますがブログのグルメたのしみにしています!
煮干しスープのラーメン大好きです!
Posted by kimhosoda
at 2017年05月06日 16:37

kimhosodaさん
はじめまして(*^_^*)
こんばんは~。
コメントありがとうございます。
kimhosodaさんのブログの美味しそうな記事も拝見してます~♪
煮干しがガツンと来るラーメンでした。
好みはあると思いますが、煮干し好きでしたらきっと気に入られると思います。
機会があったら召し上がってみてくださいね。
はじめまして(*^_^*)
こんばんは~。
コメントありがとうございます。
kimhosodaさんのブログの美味しそうな記事も拝見してます~♪
煮干しがガツンと来るラーメンでした。
好みはあると思いますが、煮干し好きでしたらきっと気に入られると思います。
機会があったら召し上がってみてくださいね。
Posted by メグミン
at 2017年05月06日 23:52

メグミンさん、こんにちは。
チャーシューが厚切りで美味しそうですね。
それとラーメンのお供の餃子とチャーハンも頂いていて、結構がっつりな食事ですね。
以前は一人でそれだけ食べてましたが、最近はきつくなりました(笑)
チャーシューが厚切りで美味しそうですね。
それとラーメンのお供の餃子とチャーハンも頂いていて、結構がっつりな食事ですね。
以前は一人でそれだけ食べてましたが、最近はきつくなりました(笑)
Posted by 佐久のコバ
at 2017年05月07日 11:11

佐久のコバさん
こんにちは(*^^*)
チャーシュー厚切りで食べごたえもあり、美味しかったです。
ラーメン屋さんのサイドメニュー、何気に好きなのですが、一人だとこんなに食べられないので家族で行ったときならではです(笑)
こんにちは(*^^*)
チャーシュー厚切りで食べごたえもあり、美味しかったです。
ラーメン屋さんのサイドメニュー、何気に好きなのですが、一人だとこんなに食べられないので家族で行ったときならではです(笑)
Posted by メグミン
at 2017年05月07日 17:07
