メグミンの恋活エール長野！

長野県上水内郡飯綱町牟礼に2016年の冬にオープンした
Teishaba　Cafe＆kitchen（テイシャバカフェ＆キッチン）にランチにお邪魔しました。
この日のランチはカンパーニュサンド2種、チャツネ、ピカリリ、キャロットラペ
ピカリリはカレー風味のピクルスみたいな感じです。かぼちゃ入りのチャツネって初めていただいた気がします。

カンパーニュは自家製天天酵母で作ったカンパーニュです。
自家製酵母でこんなにふんわりしっとしたパンが焼けるのですね♪美味しいカンパーニュでした。

こちらのサンドイッチの具材はオーガニックカレー
野菜とひき肉とスパイスがきいたトマト系のドライカレーで美味しいサンドイッチでした。

こちらの具材はフムス、ひよこ豆のペーストですが、以前上田の天然酵母パンのお店　穀蔵さんで食べてからすっかりフムスのファンになったわたしです。
ランチは自家製酵母パンや玄米などのフィンガーフードランチが登場するようです。

食後にはこちらで焙煎しているオーガニックの直火自家焙煎コーヒーとオーガニックイチジクとくるみのマフィンもいただきました。
自家製の梅ジャムも酸味と甘みのバランスがちょうどよいおいしいジャムでした。

コーヒーもマフィンも美味しかったです。

天然酵母パンやマフィンもテイクアウトもできます。
オーガニックティーやオーガニックジュース、直火焙煎珈琲豆のなども販売されてます。

ロケットストーブの存在感がど～んとしている店内で、居心地がいいです。
テーブルの上の飲み物はお水ではなくてホーリーバジルのお茶です。
浄化作用があるのだとか。

また、展示、ワークショップ等は、一階だけでなく、二階にもスペースがあるそうで、展示、ワークショップでも利用できるそうです。
こちら自家焙煎器です。
手動なので、けっこう重労働だそうです（笑）

ドリンクメニューはこちらです。コーヒーのテイクアウトも可能だそうです。
ランチは700円（税込）でした。
自然派、オーガニックなお料理や飲み物がいただける木のぬくもりあふれるお店です。


このお店のロケットストーブが使われる季節にまたお邪魔したいと思いました。

あっ、ワンコもＯＫらしいですよ～。



TeishabaCafe＆kitchen（テイシャバカフェ＆キッチン）
長野県上水内郡飯綱町牟礼509-7
026-405-4769
10時～16時
Barタイムなど不定営業あり
（サマーシーズンの～10月までの現在の営業予定）
※事前にご連絡をいただければ、早めにオープン、遅めのクローズ も可能
営業日：水、木、金、土、
定休日：日、月、火
※ご予約、イベント、展示等により、営業日は変動いたしますので、Facebook、お電話にてご確認ください。
※駐車場：商店街の駐車場がお店の道を挟んだ反対側にあり2時間無料です。
※フリーアドレスのコワーキングスペース（Wi-Fi Free）

2016年7月6日現在の内容です。