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2016年04月07日

うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

長野市桜枝町、善光寺の西側にある呉服店 たけのやさんが奥行のある店舗の奥にうどん屋さんをオープンしました。
店名は彦兵衛(ひこべい)さんだそうです。

2016年4月5日オープンで、昨年の御開帳中に好評だったうどん屋さんを本格的に始まることにしたのでそうです。
こちらは肉うどん550円(税込)
お肉はザラメと醤油で甘辛く味付けしてあり、ご飯にも合いそうなお肉です。
あっさりしたおつゆにこのちゃんと味つけしたお肉がとっても合う~とお友達が言ってました。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

おかみさんは山梨県富士吉田市のご出身で、そこの名物吉田のうどんをベースにしたうどんだそうです。

お出汁は煮干しと鰹節、醤油は同じ桜枝町の三原屋さんのしょうゆを使っています。
そして、あっさりのおつゆにこの特徴のあるのが薬味の「すりだね」をいれていただくのが吉田流うどん。

自家製のすりだねは八幡屋磯五郎さんの一味とゴマをブレンドして作ったものだそうです。
富士吉田では家庭で味が違うのだそうです。

癖がないあっさりしただし汁にこのすりダネを好みでいれると本当にいい味になり、スープ飲み干しそうでした。
この唐辛子と胡麻のこの薬味を売ってほしいかも・・・

うどんは最後にちょこっとしこしこする感じのうどんでした。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

天ぷらうどん550円(税込)
この茹でキャベツも吉田のうどん特有の付け合せだそうです。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

善光寺界隈はお蕎麦屋さんは多いけれどうどん屋さんは意外と少ないかもしれませんね。

現在のお品書きはこんな感じですが、これからもう少しメニューも増やしたいとおっしゃってました。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

お座敷にテーブル二つにカウンター席の小さ目な店内ですが、いずれは二階もお店にしたいと考えているそうです。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

この日はうどんをいただきながらお花見ができました。
桜の花が入口に右奥には杏の花も満開になってました。

うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

そうそう彦兵衛という店名ですが、たけのやさんはもともと、下の名前を襲名されていたそうで、一代目武野彦兵衛さん、二代目武野彦兵衛さんだったのだそうです。現在は襲名をやめているのだそうですが、その名前をうどん屋さんにつけることにしたそうです。
うどん屋 彦兵衛(ひこべい) オープン 長野市善光寺界隈

まだ看板などはなく目印はたけのやさんの看板です。仁王門から西に向かうと左にたけのやさんがあり、その横を左に曲がるとお店が左側にあります。桜枝町太平堂さんの道を挟んだ斜め反対側あたりです。
善光寺界隈で駐車場があるのも嬉しいですね。

友人がおいしいと言っていたしっかりと味つけしたお肉が乗っている肉うどんもいただいてみたいです。

うどん屋彦兵衛(ひこべい)
たけのや呉服店横(奥)
長野市桜枝町916
026-232-3243
11時~14時
定休日:日曜日
駐車場:7台くらい


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Posted by メグミン at 14:45│Comments(16)和食系
この記事へのコメント
メグミンさん、こんばんは~

またまたオープンしたてのお店に行かれたんですね!
っていうか、ある方のFB投稿記事を見て
これはメグミンさんと一緒だったに違いない!と思いました。
だって…食通でブロガーで情報収集に余念がなかった、って書かれてましたから(笑)
さすがのレポートです(*^^)v
富士吉田のおうどん、いただいてみたいです♫
Posted by mikomiko at 2016年04月06日 20:47
お値段もお手頃で美味しそうなうどんですね。
なかなか行けないですが、ちょっと行ってみたくなりました(^^;
Posted by mg at 2016年04月07日 00:56
おっ!またまたニューオープンのお店だね
御開帳の時おうどん食べれなかったので
ここのお店行ってみたいです(^O^)
Posted by ハラハラハーハラハラハー at 2016年04月07日 05:39
mikoさん
おはようございます(^-^)
本当は違うお店に行こうと思ったんですが、そのお店がやっていなくて、ぶらぶらしていたら、オープンしたお店にばったり出会いました。(笑)
おうどんはほっとするような家庭的なお味でしたが、この薬味のゴマというのが初めていただいたのですが、また美味しくてびっくりしました。
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 06:33
mgさん
おはようございます(^-^)
お手頃価格なのが嬉しいですね。
OLDROBINのご近所なので
またぜひうどんを食べたら
お店にも寄ってくださいね♪
駐車場あるのも嬉しいですね。
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 06:35
ハーさん
おはようございます(*^_^*)
昨年は御開帳限定でオープンしていたそうですが、好評につきお店をオープンすることにしたのだそうです。
善光寺界隈にはうどん屋さんが少ないからというのも理由だそうです。飽きのこないお味でした♪
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 06:36
うどんLoveなメグミンさんにピッタシのお店が出来ましたね(^.^)

呉服屋さんの奥にお店ってそういうの惹かれるなぁ~

吉田うどんが善光寺さん界隈で頂けるのも嬉しいかも♪

アノ、ゴリゴリしたどこまでも強烈なコシが好きなんですよ❢
Posted by おやきわだ2おやきわだ2 at 2016年04月07日 07:09
おやきわださん
おはようございます(*^_^*)
山梨のうどん=ほうとうのイメージがあったのですが、ほうとうとは全然違うおうどんでした。おやきわださんさすがです~。吉田うどんも召し上がったことがあるんですね。
最後にちょこっとしこしこが残る感じで、こちらのうどんはゴリゴリまではなかったです(笑)
ゴリゴリも食べてみたいなぁ♪
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 07:43
門前でうどんもいいね~♪
吉田のうどん、数年前にいただいたことがありますが、長野でもデビューとなれば、久々に食べてみたいです!
Posted by すぴっつすぴっつ at 2016年04月07日 07:48
おはようございます~♪

おうどん専門店、良いですね~
お蕎麦も良いけど、うどんも良いです!
天ぷらうどん550円はとっても良心的なお値段ではないですか~!!
お花見しながらいただきたいです(^^♪
Posted by ayu220。ayu220。 at 2016年04月07日 08:04
すぴっつさん
おはようございます(^o^)
わたしは吉田のうどん初体験でした。
すりだね・・・これ癖になりますね♪
どこかで手に入れたい・・と思ってます☆
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 09:05
ayuさん
おはようございます(^o^)
かけうどんだと450円ですものね。
お安いですよね。
ちょうど女性によい量でした。
昨日はうどんやはこちらという手書きの看板にナビされてお邪魔しました(笑)
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 09:07
ここは御開帳の時にテレビで紹介してるの観ましたよ♪
すりだねって初めて聞きました。
肉を別に煮て合わせるなんて仕事が丁寧です。
Posted by ゆたかゆたか at 2016年04月07日 14:50
ゆたかさん
こんにちは(*^_^*)
御開帳のときTVでも市民新聞でも紹介されたのですね♪
わたしは肉うどんいただいてないので、どんなお味か?わからないのですが、お肉の味つけが甘辛くて、うどんのおつゆがシンプルなので美味しかったと友人が言ってました☆
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月07日 16:14
昔々、呉服店西側駐車場に有った場所にラーメン店が有りました
夏はかき氷も扱っていまして、昔々「日射病」になった時にそこからカキ氷を出前してもらって、食べたら治った事が有ります
Posted by DT33DT33 at 2016年04月08日 11:16
DT33さん
こんにちは(*^_^*)
あの駐車場のところにラーメン屋さんがったのですか~?かき氷の出前は本当に近くないとできないですね!日射病が美味しいもので治ってよかったです。DT33さんの子供の頃の懐かしい思い出ですね。
Posted by メグミンメグミン at 2016年04月08日 16:23
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