メグミンの恋活エール長野！

三原屋さんのお味噌とイタリアンのコラボをしてくださったのは善光寺から少し西に来たところにあるイタリアンレストラン「ＯＳＴＥＲＩＡ　Ｌａ　Ｔｏｓｃａ」
（オステリア　ラ　トスカ）さん


「味噌のガーリックトースト」２年醸造のお味噌です。

「アスパラガスのサラダ」
こちらは三原屋さんのお醤油×バルサミコ酢

「味噌ピザ」３年醸造のお味噌を使ってます。

「ツナとアンチョビの味噌クリームのパスタ」
こちら、３年醸造のお味噌です。
やっぱり、違う！３年醸造のお味噌はコクを感じます。

メインディッシュは「豚ヒレのみそ漬けけパン粉焼き」
１年醸造のお味噌を使っています。


やっぱり、お料理でも１年目、２年目、３年目と経つにつれてお味噌はコクを増していました。

イタリアンと味噌合いますう！
っていかう、本当にワインがほしくなりました！


この日は午前はお味噌工場見学、そして「三原屋」さんの６代目社長の
「河原さん」のお味噌造りに対する熱い思いを聞けたり、また参加者のみなさん「食」に対する意識の高さにも驚かされました。
そして、味噌づくしイタリアンランチにも大満足！楽しい一日でした。

もちろん、Ｌａ　Ｔｏｓｃａさんでのこのメニューはこの日限りですが、
善光寺の近くの素敵なお店を知ったので、また訪れてみたいなぁ。


ＯＳＴＥＲＩＡ　Ｌａ　Ｔｏｓｃａ
オステリア　ラ　トスカ
長野市桜枝町９０１
営業時間　１１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００
定休日　日曜日の夜・月曜日