メグミンの恋活エール長野！

長野市徳間のパンと絵本の店テンスベアさんがポップオーバーとパンのお店 TENTHBEAR～like speakeasy（テンスベア ライクスピークイージー ）としてリニューアルオープンしたのは知っていたのですが、なんだかんだで行きそびれてましたが、ようやくお邪魔できました。

リニューアルオープンしたのは２０１８年９月１３日です。

ところで、ポップオーバーって何だろう？
こんな形をしています。
カットしてみると、中は空洞になってます。

わたしは家では半分にカットして中にアイスクリームを挟んでいただいてみました。

シュークリームのシューのような、パンのような。
たっぷりの玉子とバターと小麦粉を使って、専用の型に入れて、高温の窯で焼くのだそうです。

生クリームやカスタードなどといったスイーツないただき方はもちろん、ローストビーフやクラムチャウダーなどディナーの主食にもなりますとお店でいただいた紙には書いてありました。

生地は甘くないのでデリカ的なパンもあるそうで、ポップオーバーのミートソースグラタンが１月の新商品としてありました。
アレンジ自由なポップオーバー！これも美味しそう！

お店にはカフェも併設されていて、それがとってもお洒落！
そちらのカフェでもポップオーバーをいただくことができます。
ポップオーバーセットは６００円＋税

イートインもできて、ドリンクも良心的なお値段設定。

学生さんは学生証提示でドリンクオール１５０円だそうです！（ジュースは除く）

ドアを開けてびっくり。
前パンの販売スペースだったところがCaféになってます。

リニューアルしたTENTHBEAR～like speakeasyのコンセプトは1922年アメリカNY。
元シアターを改装しグルメな新聞記者のAndyが1人で新聞社を立ち上げた！
しかし「禁パン法」（仮説）に反発してspeakeasy（もぐり酒場）の如くパン屋を始めた・・・ってことらしいです。

なので、最初にちょっとBarっぽいカフェがあるんですね。

以前、絵本などがあった奥のほうがパンの販売のスペースになりました。
ちょっと薄暗くて、もぐりのパン屋って感じです（笑）
雰囲気はがらりと変わりましたが、あのかわいいパンは健在でした。
やっぱりかわいい！
これぞテンスベア！

サンドイッチも、デリ系のパンもスイーツ系もどれも美味しそう！

迷って、この日、わたしが購入したのは
プレーンのポップオーバー１８０円＋税
カスタードパン１２０円＋税
レーズンアマンド１８０円＋税
サンドイッチ、スペシャルミックス２６０円＋税

レーズンアマンドは自家製ラムレーズンを使用したぶどうパンでアーモンド生地を包み込み焼きあげてあるそうです。
ほのかに甘い、ラムレーズンも効いた午後のティータイムにもとても合いそうな好みなスイーツパン。
アーモンドの香ばしさとレムレーズン、相性ばっちりでした。
サンドイッチのスペシャルミックスはツナと玉子forキッズを買いました。
キッズ向けはマスタード抜きです。

ちゃんとキッズのためのマスタード抜きなど、こういう子どものいる人にとっての心遣いも嬉しいですね。
しっとり食パンに美味しい具材のサンドイッチでした。
パンの耳はわりとしっかりしてます。

パンの種類も豊富で、焼き上がり時間が書いてあるポップがあったのでいただいてきました。
それからThe AndyTimesというパン屋さん新聞も発行されていて、これも読んでいてけっこう楽しいです。
絵本とパンの店テンスベアから がらりと雰囲気変わりましたが、こちらのお店もとっても素敵でした。

また近いうちに再度お邪魔したいなと思いました。



パンとポップオーバーのお店
TENTHBEAR～like speakeasy～
長野県長野市徳間3173
026-244-5422
営業時間 : 9:00～18:00
（ドリンクのラストオーダーは月曜日は17:00　それ以外の曜日は17:30)
定休日 : 火曜、水曜日
駐車場：あり


２０１９年１月の情報です。