メグミンの恋活エール長野！

長野市善光寺門前にLa rencontre ラ ランコントルというフレンチレストランが２０１６年１２月１１日にオープンしました。

友人とクリスマスランチ会を兼ねてランチタイムにお邪魔しました。

アミューズ
標高８００メートルで採れた人参のムースの上に北海道産のウニ、そしてその上にジュレがかかっているお料理。

一口食べて、美味しい！！の一言。
これは人参嫌いさんがいたら、びっくりの美味しさです。
人参と言われなければわからないかも？
またウニもとろけて美味しい。けっこうウニが苦手な方もいると思いますが、これはウニ好きになっちゃう美味しさです。

カクテルグラスのような器も上品です。

わたしたち飲み物はノンアルコールのポール　ジローというスパークリングをオーダーして、シェアしました。
アルマニャック用のオーガニックぶどうに炭酸を充填しているものだそうです。

ノンアルコールのスパークリングとは思えないクオリティの高さ。
お酒気分を味わいつつ、美味しくて、色も美しい。


もちろん、アルコールもありますが、やっぱり、このあと、車を運転しなきゃ～という方のためにノンアルもあるのが嬉しいですね。

一つ目の前菜
佐久産の信州サーモンに粒マスタードと卵のソース

タルタルソースのような風味に粒マスタード、ちょっと酸味のあるソースが信州サーモンにとても合います。
そして何よりこの信州サーモンが美味しい！！
このお皿も千曲川をイメージして特別に作ってもらったものだそうです。
上田出身という、オーナーシェフの信州への愛を感じました。
二つ目の前菜
カリフラワーのスープ
カリフラワーのスープの中にはなんと！フォアグラが入ってました。
フォアグラのソテーはフレンチでよくいただきますが、スープに入っていたのには新しい美味しさの発見でした。

田舎風の胚芽がはいっている感じの天然酵母のカンパーニュも手作りで、このパンもかなりクオリティが高いです。
パン屋さんが開けるくらいの美味しさだと思います。
入れ物はココナツだそうです。
美味しくてパンもおかわりしちゃいました。

お魚料理はカニのリゾット
ナイフやフォークのシルバーは一回、一回お料理に合わせて、並べてくださるのでどれ使えばいいの？という戸惑いはありません～。安心！

シェフが直々にいらして、その場でチーズをおろしてかけてくださいました。
こ、これもおかわりしたい美味しさです。

お肉料理は安曇野の放牧豚のソテー
脂がさらっとしていて柔らかくて美味しいお肉でした。


小さなデザート
標高１８００メートルのブラウンスイスという茶色の牛希少な牛からとれる、タンパク質が多く、脂肪分も多いというしぼりたての牛乳から作られたフレッシュなデザート。
まろやかで濃いカッテージチーズのようなとても美味しいデザートです。
上にはちみつがかけてありました。
甘くなくて、ミルク好き、チーズ好きにはたまらないデザートです。

メインのデザート
栃木のとちおとめを使ったいちごのムース、その上にいちご、その上に濃いバニラアイスが乗っています。
器もすごく素敵でした。友人の幸せそうな笑顔をここに載せたかった（笑）そんなデザートです。

焼菓子はりんご、サンふじのパウンドケーキです。
お皿はコルクの原木だそうです。
食後の飲物はコーヒーをいただきました。


お料理はランチ３５００円＋税、ディナー７０００円＋税のお任せコースになってます。
予約の際に苦手な食材など伝えると考慮してくださいます。

隣の席の方々とお料理が違っているものもありましたが、わたしたち、事前に苦手な食材伝えてあったので、ちゃんと考慮しお料理をて変えてくださっていたのだと思います。

どのお料理も、シェフのこだわりの食材のよさを生かした美味しいお料理でした。

お店は吹き抜けになっていて、４人テーブル３席、二人テーブル１席、カウンター４席ありました。
二階は追々個室にしたいそうですが、現在はまだ使っていないそうです。
カウンターもあるので、お一人様フレンチも可能そうです。

お手洗いの待合スペースには雑誌や本、そして、シェフが修業されたお店のイラストが五つ飾られてます。

こちらの絵は一番最初に修業された「オテル・ドゥ・ミクニ」のイラストです。
こちらで10年の修行の後、JRタワーホテル日航札幌セリーナ、グランドハイアット東京フレンチキッチン、
伊豆オーベルジュアルカナイズ、屋久島サンカラホテル＆スパ等で料理長などを務められたのち、夢であった地元で自分のお店を・・・ということでこちらにお店を出すことになったそうです。

腕は間違いないと思いますが、とても謙虚な姿勢の方でした。
奥様がサービスしてくださってましたが、奥様もとても素敵な方で、堅くなく気取らない温かい雰囲気のフレンチレストランです。

食材の勉強もすごくされているのがよくわかります。
食材も生産者の方と直接会って仕入れるのだそうです。

こちらも素敵！
鹿のツノがドアのノブになってます。
ツノの色も自然に染めたいということで、玉ねぎで茶色くしているのだそうです。

お店は築130年という古民家を改装して、古いものも大切にしつつ、新しいものも取り入れた調和のとれた店内です。

入口を入って奥に入り、ぐるっと建物を回る感じで、お店の入り口があります。
中庭もあり、裏にはまだ建物がありました。
ゆくゆくはオーベルジュにしたいのだそうです。
ラ・ランコントルLa rencontre とはフランス語で出会いの意味だそうです。
なんと、この日一緒に行った友人、偶然にもこちらの瀬下シェフの高校の同窓生だったことが判明。
まさにこの日、この場で素敵な出会い、再会が生まれました。

お料理、本当に美味しかったです。
ちょくちょくは行けないけれどまたお邪魔したい！あの美味しいお料理をまた食べたい！と思います。
お料理の品数も多いですので、ゆっくり食事ができるときがオススメです。
ちょっと特別な日や記念日にもぴったりなお店だと思います。


場所は長野市善光寺界隈、東之門にあります、車の場合、北側から南への一方通行の道沿いです。

鯉焼きで有名な藤田九衛門商店さん、司食堂さん、肉の牛見さん、小菅亭さんのすぐ近くです。
位置的には東町の菓恋さん、粉門屋仔猫さん、ＴＩＫＵさん、鳥蔵東屋別邸さんの通りとつながっている道ですが、ラ・ランコントルさんのある通りは、途中から一方通行になり、この道から車では上にあがれませんので、気を付けてください。


レストランLa rencontre （ラ ランコントル）
長野市東之門町 328
026-217-0162
営業時間
11：30～13：30LO
17：30～20：00LO
定休日：月曜日を中心に月5回
駐車場：なし（近隣にコインパーキングがあり）
店内禁煙
小学生以上のお子様からのご利用
基本予約制



2016年12月の情報です。

※2018年1月～
ランチ 税込4,500円
ディナー 税込9,000円