メグミンの恋活エール長野！

上水内郡信濃町の別荘地に今年の8月にオープンした窯焼きピザのお店Ven's Kitchen（ヴェンズキッチン）さんにお邪魔しました♪
わたしたちがお願いしたのはロマーナ1100円（税込）ピザにはサラダが付きます。
トマトソース、ゴーダ、にんにく、アンチョビ、オレガノ

チーズたっぷり、アンチョビがきいていてとっても美味しいです。ピザ生地はもちもちです。
いくつに切る？ということで聞いてくださったのですが、聞いたところによるとピザが一番おいしいのは４ツ切りだとか！とうことで４つに切ってくださいました。

もう一枚はクワトロフォルマッジ1300円（税込）
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ミックス、はちみつ
大好きなピザです♪チーズもとろとろ～！ピザ生地も美味しい～！！こちらは6つ切りにしていただきました。

ピザの美味しさの秘密のひとつはこちら！オーナーさん手作りの焼釜。土を使った手作りの窯で薪を燃やして、丁寧に焼き上げています。国産小麦100％、自然発酵させて生地と自家製ベーコンや自家製ソースを使っているそうです！こちらの自家製ベーコンも味見させてくださったのですが、もうこれは・・ドライなワインでしょ！という美味しさでした（笑）

実はオーナーさんはログハウス専門の建築士さんなのだそうで、こちらのお店の設計から施工まですべてご自身でされたとのこと。

物語に出て来そうなかわいいお店！丸みのある角のない・・・確かR工法？？というものなのだそうで、家の角がみんな緩やかなカーブしてます。カドがないっていいなぁ・・・温かみがあります。
お店と同じ敷地には奥様の美容室がもあり、ご自宅もまた素敵でした！大草原の小さな家など憧れましたが、そんな生活もできそうな・・雰囲気です。

こちらのおうちは2回も「わたしの部屋」というあの有名な雑誌にも紹介され、表紙にもなったのだそうです！
雑誌の抜粋ですが、こんなご自宅のキッチンですよ～。ステキすぎ！！

お店の小物やクラフトもほぼすべてオーナーの手作りだそうです。
食後の飲物は+200円でいただけます。
なんとピザのほかお蕎麦もいただけます♪お蕎麦は二八で、とてもオススメらしいです。新そばの季節ですし、こちらもいただいてみたいです。

デザートは色んな味のセミフレッド300円（税込）がありました。

冬季も通常に営業されるそうです。お店の前まで雪かきも完璧だそうです。

また、夜の営業も予約で受けていらっしゃるそうです。
夜のライトアップの写真を見せていただきましたが、紅葉とのコラボがとてもきれいでした。その写真はVen's KitchenさんのFBページを。
夏はテラス席もあるそうですが、寒い季節は店内のみ。テーブルは2席で、4名、6名、10名席の小さなかわいいお店です。お店に行かれる前にはランチでも予約がオススメかと思います。

Ven's Kitchen（ヴェンズキッチン）
上水内郡信濃町柏原4289-182
TEL:026-255-2919
営業時間：11：30～14：00
定休日：水曜日、第２、第４火曜日
予約で夜の営業も（予約制1組のみ）
駐車場：あり