メグミンの恋活エール長野！

マクロビや酵素玄米の食事に最近凝っているお友達と一緒に松本方面のお店にランチにお邪魔しました。
東筑摩郡山形村にあるSlowCafeMAHALOスローカフェ　マハロさんです。

スローカフェ マハロさんは地元の農家さんの自然栽培の新鮮な野菜、雑穀、無農薬、減農薬でお出汁も動物性は使わない、できるだけ国産、オーガニックにこだわったマクロビオティックのお料理のお食事がいただけるお店です。
今週のマハロプレートは
キャベツフライたかきびトマトソース
大根の信州産くるみクリーム、
マハロ畑のマッシュポテト、
青菜の自家製味噌和え、
パプリカときのこのペンネ
サラダ、
キャベツとしめじのスープ
玄米ごはんか、パン盛り合わせ
こちらは玄米のプレートです。

わたしは上田出身でなじみがあるおろし大根と呼んでいる青い大根、ビタミン大根のクルミソース和えもすっごく美味しかったです。

この日家に帰って早速ビタミン大根をクルミ和えにしてみました。ちょっとマハロさんのとは違っていたけれど美味しかったです。

長野県はその土地その土地で大根の種類がすごくたくさんあるらしいです。確かに・・・そういわれて見ると、色んな形や色の大根が直売所に行く売られていますね。なかなか興味深いです。

どのお料理も美味しかったのですがキャベツのフライにはすごくびっくりしました。
キャベツをフライにするなんて思いもよらなかったのですが、とっても甘くておいしいです。


周りはカリっとしていて、中のキャベツはほくほくで甘みがあります。このミルフィーユのような層がまたよいですね。たかきびのトマトソースも美味でした。

わたしはパンプレートをお願いしました。
自家製の天然酵母パンで、プレーン、ごま、ひまわりの種、くるみとレーズンの4種
焼き立てほかほかで美味しいパンでした。

こちらはプレートと別でお願いした酵素玄米おにぎり
どうしても食べてみたかったのです♪
通常はおにぎり２つで250円（税込）ですが、4人いたので小さく握ってくださいました。こういう心遣いもすごくうれしいです。

酵素玄米のおにぎりもっちりしていてとても美味しかったです。わたしも最近玄米を炊いたりしてるので、酵素玄米にも挑戦してみようかな！？

わたしたちはデザートとスイーツもセットでお願いしました。
プレートのみ950円（税込）
ランチ＆スイーツセットで1200円（税込）
ランチ＆スイーツ＆ドリンクセットで1500円（税込）の価格です。

わたしは無農薬りんごとくるみのケーキをお願いしました。
単品だと300円（税込）白砂糖、乳製品、卵を使わないスイーツだそうですが、ふわふわでしっとり、中に、無農薬のりんごとくるみが入っています。甘さ控えめで好みの味です。

美味しくて娘にも食べさせてあげたいとおみやげにもしました。
その他にも焼き菓子やオーガニック食材、無農薬の野菜や雑穀なども良心的なお値段で販売されてました。
こちらは安納いものタルトです。味見させてもらいましたが、こちらもしっとりで美味しいタルトです。

セットの飲み物も色々選べるのが嬉しいです。
300円～450円の飲み物はセットにできます。
500円のものだけ＋100円になるそうです。
お友達はスパイスの効いたインディアンチャイや貴重な茶葉のホワイトティーｗｉｔｈオレンジという紅茶

栄養価の高い玄米コーヒー、私はエクアドル産の深煎りのちょっとすごいコーヒーという名前の珈琲をいただきました。こちの豆はすべてオーガニックだそうです。

お子様ランチプレート500円（税込）もあります。
テーブル席以外にも広いお座敷のような空間もあり、お子様連れのママさんグループもいらしてました。
こちらはオーナーさん手作りのペチカだそうです。こちらのお店は昭和20年に建てられた古民家を生かしずつ、自分たちで改装したのだそうです。
お店を開いて2年になるそうです。

オーナーさんや奥様はじめお店の方々も家庭的で温かくい雰囲気です。お料理だけでなく人や空間にも癒されるＣａｆｅだなぁと思いました。
マハロとはハワイの言葉でありがとうの意味だそうです。わたしたちからも「マハロ」と言いたくなるそんなお店でした。
自然治癒力を引き出す縄文ボディーワーク施術、運動能力を高める運動塾（いずれも予約制）やお料理教室もこちらで開催していて、カフェの営業は木曜日、金曜日、土曜日だそうです。

そうそう、わたしたち全員12月中旬にマハロさんでシュトーレンの販売もあるとのお話を聞いて予約してみました。
甘さ控えめのシュトーレンだそうです。Xmasのマハロさんのシュトーレンがとても楽しみです。

12月5日（土）はオーガニック＆ヴィーガン、ライ麦パンや豆乳パン、クロワッサン、オーガニックドライフルーツを使用した本格的な手作りヴィーガンチョコなどの販売をしているドイツ人シェフのライ麦パンとお菓子の店ビオランドとのコラボ企画でパンカフェ　マハロがあるそうです。
ビオランドさんのパンも気になります。

12月、北欧月間、寒さを楽しもう！！の一環だそうです。急に寒くなってきましたので、わたしも冬を楽しんで寒い信州の冬を乗り切りたいです！

SlowCafeMAHALOスローカフェマハロ
〒390-1301
長野県東筑摩郡山形村7235
0263-87-1088
月：料理教室（10:30-予約制）
火、水：施術カフェ（11:00-予約制）
木、金、土：カフェ営業（11:30 - 17:00）
定休日；日、祝
駐車場：あり4台くらい