担担麺 猿麻（ENMA）でランチ　長野駅前

２０１８年４月１日に長野駅前にオープンした担担麺　猿麻（ENMA）でランチしました。

わたしがオーダーしたのは麻婆黒担担麺９８０円（税込）


まろやか白胡麻担担麺８００円→濃厚黒ごま担担麺８５０円
→本場の汁なし地獄谷担担麺８８０円→麻婆白担担麺９５０円
そして、一番辛いのが麻婆黒担担麺９８０円とメニューの上から順に辛くなっているそうですので、わたしがオーダーしたのは一番辛いもの。

辛いものが大好きなわたしはそんなに辛い！と思わずいただけました。
辛いだけじゃなくて、旨味がたっぷりの本格的なお味。

さらに＋で辛みを足していくこともできます。


私のオーダーした麻婆黒担担麺には一品料理にもある猿麻婆豆腐が乗っているのですが、こちらの麻婆豆腐が辛いんだそうです。

単品で麻婆豆腐のメニューもありました。

麺にもコシがあり、つるつるしこしこ。長野県産小麦と国産小麦をブレンドしているそうです。スープは黒姫地鶏のガラを使用し、秘伝のゴマダレを合わせているそうです。


友人は本場の汁なし地獄谷担担麺８８０円（税込）をオーダーしました。
卵と肉みそ、もやしと、香菜（パクチー）、白髪ねぎが乗ってます。

パクチーが大丈夫かどうかもオーダーの際に聞いてくれましたので苦手な方も安心です。

こちらは甘味と辛みとがちょうどいいバランスですごく好みの味でした。
かかっているラー油も旨味があります。

ただ、こちらのほうが辛みは少ないそうですが、こっちのほうが痺れる感じで、後半はほとんどわたしがこちらの地獄谷担担麺をいただきました。

こちらに辛みを＋していただいてみたいかも！

なんか癖になる味で、思い出してまた食べたくなる感じです。


ランチタイムはサービスで半ライスor杏仁豆腐がサービスになります。

もちろん、迷わず、杏仁豆腐にいたしました（笑）
白いごはんももちろん合うとは思います！

辛いものをいただいたあとの杏仁豆腐♪
ふわふわで甘くて、これはまた格別な美味しさでございました。




こちらのお店は入ったとたんに八角の香辛料の香りあふれてます。
なので、異国の地に来た感覚になるかも！
瓶に詰められた八角や花椒やトウガラシがいっぱい。

テーブル席のほかカウンター席もあります。

レジ横には辛いピーナッツが置いてありました。
エスニックが好きな方や辛い物が好きな方にはぜひ来てみてほしいお店です。

場所はいろんな飲食店が入っている長野NCビル B1Fになります。


麻婆豆腐が乗っていないタイプの担担麺も気になりますし、本場の汁なし地獄谷担担麺に辛みプラスして食べてみたいです。

ゴールデンウィークもカレンダー通りの営業だそうでで、５月３日～６日まで休み、７日から営業するそうです。


担担麺　猿麻（ENMA）
長野市南千歳1-28-3 長野NCビル B1F
026-217-4129
営業時間
昼：11:00～15:00
夜：17:00～24:00
定休日：日曜日、祝日
駐車場：なし



２０１８年５月の情報です。