はすみふぁーむワイン会inオステリア・ガット

長野市のオステリア・ガットさんで東御市のワイナリーはすみふぁーむさんのワインを楽しむ会があり参加させていただきました。

蓮見さんが『ゼロから始めるワイナリー起業』という本を出版された出版記念ワイン会☆

乾杯ははすみふぁーむさんのシードルで☆
ふじ１００パーセントのシードルだそうです。甘いというイメージがありましたが、こちらのシードルはすっきりしていてお料理にもぴったり。

こちらのシードルと合わせたお料理
イタリア産生ハムと水牛モッツァレラと地元野菜のサラダ

シャルドネ２０１２＆さといものテリーヌ

ピノノワール２０１２
こうしてグラスが並んでいるのを見ると美しい～～☆ピノノワールの色も淡くてきれいです！
天然酵母のワインだそうです☆

ストロッツァプレティ～　セルパチコのジェノベーゼとケッカソースのパスタ＆自家製パン
（ストロッツァレティとはねじった手打ちのパスタで、ケッカソースはルッコラとバルサミコのソースのことだそうです）
コシがあって何ともいえない美味しさ♪

メルロー２０１１

信州福味鶏のマスタード香草パン粉焼き


どのお料理もワインに合っていて、とても美味しくいただきました☆

ワインの造り手が自らお話をしてくださるワイン会、なかなかない貴重な機会だったと思います。
酔っているとそんなお話をわすれがちですが・・。

またぜひこんな楽しい素敵なワイン会に参加できたらいいなと思います☆

長野県にはワイナリーが２６社もあるのだそうです。わたしももっと信州産のワインを知りたいなと思う今日この頃です。



オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1　　千石ジャシィビル１F
TEL&FAX 026-228-8816
営業時間18:00～25:00(LO24:00)
不定休