長野県佐久市の
マグリットでランチのあと、
友人の知り合いのお店
Maru Cafe（まるカフェ）というお店へ。
オープンから６年目だそうです。
ランチのあとだったので、ティータイム。
４人それぞれ違う飲み物を注文しました。
玄米珈琲
玄米の香りがほっとします。
カフェインが入ってないので、お子様や妊婦さんにも安心の飲み物。
甘麹ラッシー５００円＋税
はちみつの優しい甘さのラッシーです。
冷たい飲み物です。
優しい甘さなのでもっと甘くしたい場合はお砂糖を入れてくださいとのこと。
お砂糖もフィリピンのフェアトレードのお砂糖
マスコバド糖が置いてありました。
カップの後ろのかわいい入れ物に入ってます。
甘麹ラッシーには
日本みつばちのはちみつと
カルダモンを砕いたものが入っているそうです。
こんなの使ってますと食材も見せてくださいました。
本日のおススメドリンクの
自家製チャイ５００円＋税
ほのかなスパイスと甘さで外の寒さを忘れさせてくれる温かい飲み物。
自家製無農薬ジンジャエール６００円＋税
このジンジャエールは手ですりおろしているそうで、とっても手間暇かかっているそうです。
冷たいのに、ぽかぽかしてくる飲み物です。
スパイス好きにはたまらないドリンク。
しょうがのほか鷹の爪も入っているのだそうです。
これを飲んだら、既製のジンジャエールが物足りなく感じそう。
この日のスイーツは
バナナとローズマリーのガトーショコラ
上のアイスも添加物などが入ってないものだそうです。
本日のデザートは
有機ほうじちゃと
玄米珈琲はドリンクとセットで８００円＋税
こちらこの日のランチメニューです。
季節のお野菜や雑穀、オーガニックやフェアトレードのスパイスをふんだんに使った自家製のカレーの日
カレーは３種類ありました。
お料理だけでなく飲み物にもこだわりを感じます。
食材の素材を生かして、身体に優しい！
スパイスやハーブをふんだんに使って上手に生かしているお料理や飲み物だなぁと感じました。
黒板に本日のカレーや本日のスイーツ、本日のおススメドリンクなどが書いてあります。
食材はけっこうこだわっているようです。
お米も有機
バスマティライスと、わたしは初めて聞くお米です。
食材の産地もきちんと書かれてます。
１１月からちょっと形態が変わって、週替わりでご主人のカレーの日、奥さまのサンドイッチの日、そして東京から移住してらした方がお店で食事を作る週もあるそうです。詳しい日にちや時間はHPに書いてあります。
というのも、三人目のお子様が生まれたんだそうで
以前は二人でやっていたお店ですが、
少し人の手も借りつつ、という感じで他の方がお料理する日ができたそうです。
家族のイラストもほっこりする絵です！
生後四か月という赤ちゃんにも会いましたがかわいかったです。
お店ではフェアトレードの食材やを使った瓶詰や焼き菓子も販売されてます。
建物は二階建てでこちらは一階のカウンター席。
一階は他にはテーブル席二席。
暖炉もあります。
二階はたたみになっていて、見せていただきましたが、ほっこりするいい雰囲気でした。
二階から見えた浅間山は真っ白。
眺めもいい場所です。
こちらは奥様のご実家旧柳澤薬局の昔の佇まいの写真だそうです。
後ろ側から見てもかわいい二階建ての建物。
まるカフェの○にはご縁とかみんなをつなぐなどの想いを込めてつけた店名だそうです。
とても素敵なご夫妻でした。
二人の雰囲気がお店のここそこに表れてます。
ほっこりして、くつろげて時間が経つのを忘れてしまう空間でした。
今度はカレーやサンドイッチや他のお料理もいただいてみたいです。
Maru Cafe
長野県佐久市平賀5341-1
0267-62-8416
日によって形態や営業時間が変わるので
営業の曜日や時間などはHPを見てください。
駐車場：あり
（お店のちょっと先を左に曲がるとあります）
２０１８年１２月の情報です