長野駅から
松本へのちょい電車旅は明科駅まで。
駅に車で迎えに来てくれていた友人が松本市（旧四賀村）にある酵素玄米や身体に優しい野菜中心のお料理がいただけるカフェ
ｋａｊｉｙａ（カジヤ）さんに連れて行ってくてました。
築130年の古民家を改装したお店で、金、土、日のみカフェ営業をしています。
わたしがオーダーしたの
ベジタブルプレート１０００円+税
酵素玄米は新米だそうです。
長岡式酵素玄米で炊いているそうです。もっちもっちで美味しい！
以前は
ベジタブル餃子のプレートランチがあったそうですが、今はセットランチはなく、単品でオーダーできます。
友人オススメのお肉を使っていない
皮から手作りベジタブル餃子を単品で５００円+税
この日のベジタブルプレートは酵素玄米と、メインが
れんこんのはさみ揚げ、中にお肉ではないけれどお肉のような大豆ミートのような具材がはさんでカリっと揚げてありとっても美味。
カレー風味の
里芋サブジ、「
サブジ」とは、インドでお惣菜を意味する言葉だそうです。
野菜をシンプルなスパイスで炒めてふたをきっちりし、蒸し煮のようにして作るそうですが、野菜の水分だけで作るため、スパイスの持っている力が素材本来の味を十分に引き出してくれるお料理なんだとか。
家でも真似できるかな？とっても美味しかったです。
いろいろ茸のマスタード風味、
白菜の韓国風胡麻和え
ひょうたんの入れ物には
カブとトマトのあえ物、
麹漬け
どのお野菜料理も素材が生きてる美味しいお料理でした。
さつま芋と油揚げのスープ
ベジタブル餃子ですが、お肉使ってないのに肉汁のようなのが飛び出すんです。
どうやって作っているのか聞いたら、お料理の作り方教えてくださいました。
お肉のような食感と肉汁のようなのは、なんと車麩でした。
すごく丁寧にお料理してらっしゃることがわかりました。
この手のかかりよう、なかなか家庭では真似できない～って思いました。
こちら
酵素玄米バターチキンカレープレート９５０円+税
サラダ、里芋サモジ、いろいろ茸のマスタード風味、白菜の韓国風胡麻和え付きです。
ちょこっと味見させてもらいましたが、クリーミーだけど、スパイシーで美味しい！！
お子様ランチプレートもあり、500円+税、
酵素玄米おむすびひとつ200円+税であります。
ドリンクもソフトドリンクもアルコールもオーガニックなものを中心に。
季節の
スイーツは450円+税
白砂糖、乳製品、卵を使っていないスイーツです。
この日のスイーツは
アップルパイ アングレーズソース添え４５０円+税
アングレーズソースとはカスタードソースのようなものらしいです。
色んな種類のりんごを使っているのではないかな？というのがわたしとお友達の感想でした。
酸味のあるりんごもあるし、甘いりんごもあるような感じ。
パイはさくさくというよりクッキーのような感じでした。
スイーツはお知り合いのパティシエさんにお願いしているそうです。
お皿も知り合いの陶芸作家さんの作品だそうです。
一枚がすごく重くて、どっしりしています。
カフェは大きな古民家の一階です。
広くて窓が広くて、落ち着く店内。お子様連れにもよい感じです。
窓からの景色も最高！！
こちらはその
母屋外観
二階があり、二階はギャラリー＆宿泊スペースになっているそうです。
オーナーさんはひょうたんランプの作家さんでもあるのだそうです。
ひょうたんランプやアンティークの雑貨なども展示販売してます。
お気付きの方もいらしたと思いますが、前に出てきたお皿がひょうたんの形だったのも納得。
ひょうたんのランプ素敵ですね！
この日は二階で似顔絵の作品展も。
外では似顔絵を描いて下ってました。
来る前に知っていたら、写真を持ってきて、家族の顔など描いてほしかったなぁ。
二階はギャラリーだけでなく、ゲストハウスのスペースもあります。
そして、母屋の外を出て、母屋に向かって左側にいくと「
よこのま」という古道具やアンティーク、雑貨のお店もあります。
古い箪笥やお茶の箱、その中には昔の懐かしいものがいっぱい詰まってました。
こういう昔のものが好きな方にはたまらない空間ではないかと思います。
ご飯を炊くかまどもお店の前にありました。
ここは宝の山です（笑）
横の間の中は古道具ではなく作家さんの手作り雑貨です。
そして、母屋を出て、裏側の坂を上ると「
ＫＯＹＡ」小屋という場所が。
こちらは仲間みんなで作られたそうです。
不思議な形の建物です。
中に入るとこの素晴らしい眺めとシンプルな雑貨が素敵に並べられていて、スタイリッシュかつ、自然との融和・・・何とも言えない空間になってます。
これらはすべて展示販売しているそうです。
金、土、日のカフェの営業のほか、水曜日はヨガ教室もあり、農家民宿の営業も。
ものすごく物腰が穏やかなご夫妻です。
トランポリンが庭にあって、こどもたちがトランポリンで遊んでました。
子供がずっといても飽きずにいられそうです。
密かにトランポリンやってみたかった（笑）
魅力いっぱいのKajiyaさん。
またいつかお邪魔したいなぁ・・・！
とっても素敵なお店でした。
カフェ・ひょうたんランプ・ギャラリー・ヨガ・農家民宿
Ｋａｊｉｙａ
長野県松本市五常6437
0263-64-3387
11:00～17:00
カフェ：営業日：金、土、日
定休日：月曜日・火曜日・水曜日・木曜日
水曜日はヨガ教室
駐車場：あり