お菓子教室からのガレットランチ　カフェヴァルール　長野北石堂町

美容室にカフェが併設されている、カフェ ヴァルールcafe VALEUR さんに以前お邪魔したとき、ガレットのランチとケーキをいただきました。

そのカフェ ヴァルールcafe VALEUR さんではお菓子教室も開催していると伺って行ってみたいと思っていたのですが、日程があわず、なかなかお菓子教室に参加できなかったので、平日に参加できる友人に声をかけ、開催可能な人数を集めて、お店の定休日にお菓子教室を開催していただきました。

お菓子初心者として教えていただくケーキ、セレクトしたのはケークサレとフルーツのタルトケーキです。

お菓子を焼いている間にランチもいただきました。
わたしがいただいたのはスイートチリのガレット
卵、ルッコラ、チーズ、鶏ハムが入ってます。
上にはパラパラとピーナッツの砕いたのが乗っていて、ちょっとタイのパッタイの味を思い出す・・
スイートチリソースのガレットはかなりのヒットでした。

車だったので今回はシードルはノンアルで（笑）
こちらはお友達が食べたトマトクリームソースのガレット
中にはチーズ、ベーコン、しめじ、長芋が入っていて、長芋の食感が効いてます。
こちらは王道のコンプレット、ハムと卵とチーズの相性はばつぐんです。

以前お邪魔してガレットランチでいただいたときとコンプレット以外はメニューも変わっているのが嬉しいです。

ヴァルールさんはガレット専門店だけあって、わたしの想像するガレットはこうあるべきガレットという感じです。みんなの意見も一致しました（笑）

ラッピングまで教えていただきました☆
う～ん、色々、勉強になりました。

そして、家に持ち帰り、「ケークサレ」と「りんごのキャラメリゼとさつまいものタルトケーキ」を家族に出したところ、わたしのかぶはぐ～んとあがりました♪
そして、自分でも食べて、「お～、美味しくできた！」と。

ケークサレもホームパーティにも喜ばれそうです。
おやつとしても、またお酒のおつまみにもなりそうですし、中身を変えると和、洋色々楽しめそうです☆

この楽しい＆美味しいお菓子作りを合コンでも開催させていただくことになりました。
お菓子教室合コン女性に人気の企画ですが、男性の方の応募もお待ちしてます。力を必要とするところもあり、意外とお菓子作りって男性に向いてるかも～です。

カフェ ヴァルールcafe VALEUR
長野市北石堂町1182　ﾍﾞｲﾕﾋﾞﾙ2-B
026-223-2060
Café
火、水、金：11:00～19：00　
土・日曜日・祝日11:00～18:00
Hair　火、水、木、金：10:00～19:00　
土・日曜日：祝日9:00～要相談
Massagi　10:00～15：00　(平日のみ)
定休日：カフェ月・木曜、ヘアサロン月曜